GIF es un formato que no tiene pérdida de calidad, siempre que no sean imágenes que superen los 256 colores.
En imágenes llamadas de “buena calidad”, como por ejemplo una imagen de color verdadero (de una profundidad igual o mayor a 24 bits) reduce el número de colores mostrados para adaptarla a este formato, y por lo tanto si poseería pérdida de calidad en la imagen.